As alcachofras são ricas em potássio,possuem propriedades diuréticas,são purificantes e desintoxicantes.São um excelente alimento para quem sofre de hipertensão, arterial,gota,reumatismo e artrite.
Devido à cinarina,uma substância orgânica,a alcachofra é boa para quem tem dificuldades em fazer digestão.
Fonte: 24 horas
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